榴莲虽好

食用时也要注意这6点

        中医认为，榴莲果肉性热，味辛甘，归肝、肺、肾经。对于阳虚人群来说，具有健脾补肾、温阳散寒、强身健体等大补功效。对于阴虚人群来说，榴莲壳是降火良物，具有滋阴润燥、清热降火等作用。

        榴莲虽有诸多好处，但食用榴莲的注意事项也颇多，食用不当可能会对身体带来不好的影响。

        1. 吃榴莲不能喝酒？

        有传言说，榴莲会影响酒精的代谢，吃榴莲配酒会有生命危险；还有人说，“榴莲+酒”会产生砒霜，让人中毒。

        真相：吃榴莲会对酒精的代谢起到一定的抑制作用，但这并不意味着一起吃会发生严重后果，正常适量饮酒和吃榴莲不会有生命危险。

        2. 吃榴莲不能喝牛奶？

        有传言说，吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。

        真相：牛奶和榴莲一起并不会产生咖啡因，也不会导致咖啡因中毒。所以，吃榴莲完全可以放心喝牛奶。

        3. 吃榴莲不能吃螃蟹？

        有传言说，螃蟹和榴莲是相克的，二者一起吃很容易导致胃部的不舒服，还可能会导致腹泻。

       真相：食物相克的说法是不存在的，榴莲和螃蟹自然也不会发生相克反应。

         至于传言中提到的胃部不适和腹泻，可能是因为螃蟹没有烹调熟透、没有处理干净或者食材变质等原因导致的肠胃不适。还有可能是同时吃了大量榴莲和螃蟹，增加了胃肠道消化负担而导致的。

        4. 吃榴莲不能喝可乐？

        有人认为可乐属于一种含有咖啡因的碳酸饮料，咖啡因和榴莲一起食用之后容易引起心脏疾病而导致猝死。

        真相：可乐中的确含有咖啡因，但目前并没有证据表明咖啡因会和榴莲中的成分反应产生有毒物质。

        即便是二者一起吃会有些许不适感，也可能是因为喝较多可乐的同时又吃了很多高脂高糖的榴莲，进而出现了消化不良、胃胀等症状。

        5. 吃榴莲不能吃牛羊肉？

        常吃榴莲的人可能会听到过这样的说法，榴莲和牛羊肉等不能一起吃，会导致“上火”，容易流鼻血、起痘。

        真相：吃榴莲“上火”和牛羊肉无关，二者可以一起吃。不想“上火”，少吃即可。

        “上火”并非是因为吃榴莲搭配了牛羊肉导致的，单吃榴莲也可能会出现所谓的“上火”症状，主要是因为榴莲高糖高脂高热量，大量的糖会增加细胞的渗透压，导致喉咙干燥，引起口腔、嗓子、牙龈等部位不适，也会增加长痘痘的风险。

        6. 1个榴莲=3只鸡？

        1个榴莲3只鸡，意思是“一个榴莲的营养等同于三只鸡”。

        真相：二者的营养不能相提并论，毕竟一个是水果一个是肉类。在其他营养上，鸡的脂肪、蛋白质、胆固醇、烟酸、铁、锌等成分都高于榴莲，并非“1个榴莲3只鸡”。

榴莲和鸡的部分营养比较

最后附上榴莲食疗方

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榴莲壳煲鸡

        材料：榴莲壳三瓣（取白色部分），麦冬30克，玉竹30克，生姜适量，乌鸡1只（3人份）。

        做法：乌鸡洗净加姜片焯水，榴莲壳切块，上述材料洗干净后一同入锅，加适量水，大火烧开后转小火炖1个小时左右，加盐适量调味即可。

        功效：滋阴润燥，清热降火。

        适合人群：阴虚火旺者，常伴心神不宁、失眠多梦、口燥咽干、口腔溃疡、大便干结、舌红少津等证候。

        榴莲壳长于滋阴降火；乌鸡性平，味甘，具有补肝肾，益气血的功效；麦冬性微寒，味甘、微苦，归心、肺、胃经，能养阴生津，润肺清心；玉竹性微寒，味甘，归肺、胃经，能养阴润燥，生津止渴；几者搭配一同煲汤，具有滋阴润燥，清热降火的作用，适合阴虚火旺者食用。