3月25日，省政协召开“高水平推进‘粤菜师傅’‘广东技工’‘南粤家政’三项工程，助力我省高质量发展”专题座谈会，省人社厅、省工信厅、省商务厅、省农业农村厅、省文旅厅、省市场监管局、省教育厅等部门有关负责人到场参加座谈，与省政协调研组、专家学者、行业协会、专业机构、从业人员等代表现场交流。

　　今年，省政协将围绕三项工程部署开展常委会专题议政，目前相关调研工作已经启动。据悉，截至2021年12月，全省技能人才总量1762万人，其中高技能人才593万人。三项工程累计培训767.93万人次，带动就业创业236.69万人次。省市场监管局有关负责人透露，“广东技工”“南粤家政”工程标准体系规划与路线图已编制完成，计划于近期正式发布。

　　去年三项工程培训389.2万人次

　　培训高技能人才、为广东经济高质量发展提供人才支撑是实施三项工程的目标之一。会上，相关部门通报了三项工程人才培养情况。

　　省人社厅相关负责人介绍，广东已实现技师学院、高职院校21个地市全覆盖。目前，全省共有职业院校478所，在校生204.1万人；技工院校148所，在校生63.4万人，占全国1/7。其中，189所技工院校、职业院校开设粤菜相关专业。另据省教育厅数据显示，全省有90所职业院校开设“南粤家政”相关专业，在校生8.7万人。

　　为深化产教融合，广东建设国家级示范性职业教育集团19个、省级示范性职业教育集团29个和高职院校产教融合创新平台37家，成立产业学院146家，助力产业人才培养。

　　上述负责人表示，去年三项工程培训389.2万人次，带动就业创业111.4万人次，为稳就业保就业发挥了重要作用。2021年职业院校、技工院校毕业生总量达70.1万人。“羊城家政”“肇庆管家”等家政服务品牌涌现，全省共有家政企业约2.68万家，从业人员超过127万人。

　　与此同时，高水平推进三项工程离不开规划标准的指引。省市场监管局相关负责人提到，“广东技工”“南粤家政”工程标准体系规划与路线图项目去年9月启动。目前两个路线图已编制完成，计划于近日正式发布。广东省家政服务标准化技术委员会、广东省养老服务标准化技术委员会已成立，下来将加快组建广东省餐饮服务标准化技术委员会，为三项工程标准化建设提供技术支撑。

　　聚焦地方标准、团体标准、湾区标准三个重点，省市场监管局已批准立项《粤菜粤点术语 第1部分：烹饪工艺》《粤菜食材通用要求》等20余项省级地方标准。目前，在全国标准信息公共服务平台上公开的粤菜、家政、技工团体标准超过500份。

　　建议引入社会力量参与家政人才培养

　　如何进一步推动三项工程高水平发展？多位与会专家聚焦家政行业发展建言。华南农业大学经济管理学院教授罗明忠认为，家政行业发展的关键可以总结为“建机制、搭平台、育品牌、树意识、严监管、上质量”。

　　罗明忠表示，要在家政行业建立科学的信息机制、报酬机制和供求机制，形成良性的竞争机制，构建线上线下有序的交易市场，积极塑造和扶持真正具有市场影响力的服务品牌。同时，注重从劳动者和需求两方面树立体面就业的意识，强化劳动者的职业认同，提升服务需求者按服务质量支付报酬的意识，做到高质量服务得到相应的高回报，进而提升家政服务的行业吸引力。

　　“对市场不规范行为和现象要严肃监管，确保不发生‘劣币驱逐良币’的现象。家政服务不只是简单的提供保姆和保洁等劳动密集型服务，还有管家、护理、康复、育婴等技术型服务，必须推进家政服务行业升级转型，实现专业化、标准化和职业化。”罗明忠说。

　　随着老龄化社会的到来，高质量的养老服务需求日益提升。怎样提升以养老服务为代表的家政服务技能人才招生和培训水平？广州市技师学院副院长陈实结合实践经验建议，吸纳社会公益和慈善机构参与人才培养，通过引入社会力量一定程度解决人才培养面临的资金等短板问题。对于职业院校而言，除了做好专业知识传授，要更注重对学生职业道德、职业情怀、职业生涯规划和中国传统美德的教育，着力提升学生的职业认同感。

　　陈实建议，要加大对家政类技能人才激励力度，对从业人员给予适当的政策倾斜，比如将技能等级与积分入户政策对应，鼓励更多人投入到家政行业，对就读学生给予学费或生活奖助等。同时，畅通技工院校学历晋升的通道，并通过搭建家政类人才培养社会公共服务平台，引导优质家政企业主动参与院校人才培养。